il team
Chaque plat a une histoire. Chaque détail raconte une histoire sur nous.
Derrière chaque plat servi, chaque verre levé et chaque sourire échangé à Üsteria, se cache une équipe qui exerce son métier avec une véritable passion et un dévouement sans faille. Notre personnel est l'âme du restaurant : un groupe uni de professionnels qui placent l'hospitalité et l'excellence au cœur de tout ce qu'ils font.
Au-delà des lumières tamisées, des toasts qui retentissent et des saveurs qui éveillent les sens, il y a nous.
Une équipe composée de personnes aux parcours divers, unies par une vision commune : offrir à chaque client une expérience parfaite, au bon endroit et au bon moment.
les frères à l'origine de l'idée
Jacopo et Nicolò péchés
L'idée était simple mais puissante : offrir une expérience culinaire inédite à Lecco. Pas un restaurant comme les autres, mais un lieu où l'on pourrait savourer une cuisine de qualité.
C’est ainsi qu’est née Üsteria : un lieu accueillant, authentique et profondément italien. Un projet bâti sur l’humain, l’excellence et la passion, qui s’enrichit chaque jour grâce à ses collaborateurs et à ses clients.
Salvatore Mazzola
le chef qui n'abandonne jamais
Sicilienne, amoureuse de la cuisine et de la vie qui palpite autour des fourneaux.
Depuis le premier jour, le 8 octobre 2022, il est là, transformant les ingrédients en émotions. Avec Jacopo, il a façonné l'âme du restaurant : une cuisine empreinte d'énergie, de technique et de passion. « Je n'abandonne jamais », affirme-t-il. Et ses plats parlent d'eux-mêmes.
Philippe Colomb
le réalisateur qui regarde au loin
Pour Filippo, Üsteria est bien plus qu'un travail : c'est le prolongement de sa vision.
Manager visionnaire et débordant d'idées, il accorde une attention méticuleuse à chaque détail. Il croit au pouvoir des chiffres, à la rigueur et à la beauté du travail bien fait. Véritable moteur discret, il assure la fluidité des opérations.
Massimiliano Rossi
le sommelier qui raconte des histoires avec les vins
Massimiliano est arrivé pour créer une synergie. Entre l'assiette et le verre, entre la cuisine et la salle à manger.
Astucieux, élégant, curieux : chaque bouteille choisie est une invitation à la découverte. Car bien boire est un voyage. Et il en est le guide.
Philippe Pozzoni
Les mains dans la pâte, toujours
Il a choisi Üsteria pour évoluer, apprendre, se dépasser et progresser chaque jour. Il allie la patience d'un boulanger à l'ambition d'un professionnel.
Le résultat ? Une pizza qui témoigne d'un soin, d'une précision et d'une détermination exemplaires. Fiable, dévouée et authentique.
Alessio Mapelli
la précision en cuisine
Il est arrivé presque par hasard, mais il a trouvé sa place. Entre deux plats et deux sourires, Alessio fait preuve de précision et de dévouement.
Chaque service est un défi pour toujours faire mieux. Un commis de cuisine qui sait écouter, apprendre et progresser.
Philippe Marchionni
le serveur qui raconte des histoires
D’abord en montagne, au refuge Ratti Cassin. Puis en ville, à l’Üsteria. Filippo est accueillant et aime raconter des histoires : en salle comme en ligne. Il gère le service, mais aussi la communication visuelle et sur les réseaux sociaux.
C’est lui qui donne voix et visage à ce que nous sommes, avec des mots, des photos et des graphismes qui parlent comme nos plats : sincères, préparés avec soin, authentiques.
Et puis il y a eux...
l'ensemble du personnel
Il y a des visages que vous ne trouverez pas sur cette page, mais ce sont eux qui font d'Üsteria ce qu'elle est. Des garçons et des filles qui nous rejoignent pour une saison, une soirée, un moment.
Derrière chaque plat servi, chaque sourire dans la salle à manger, chaque attention particulière, il y a leur présence. Nous leur adressons nos remerciements : car sans équipe, aucun projet ne peut véritablement se développer.
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