Üsteria | Cuisine dynamique et toujours en évolution

Cucina dinamica, sempre in evoluzione

L’EMPLACEMENT

“Nous avons voulu réaliser dans notre ville de Lecco un nouveau concept de lieu, dans lequel il serait possible de passer des moments agréables pendant le déjeuner, le dîner ou l’apéritif.
Un lieu accueillant et informel, où nous proposons excellence
gastronomique et drinks à l’italienne de haute qualité, mettant à disposition des clients, non seulement nos suggestions mais aussi notre sincère sens de l’hospitalité.
Bienvenus à Üsteria de notre part et de la part de notre équipe !”

Jacopo et Nicolò Peccati
(Patrons de Üsteria)

LA CUISINE

Des petits gestes quotidiens,
comme il était une fois.
Odeurs, saveurs, textures.
Pétrir, attendre, patience.
Sacrifices, passion, constance.
De nouveaux plats prennent vie.
La cuisine, c'est la vie
et tant que le cœur bat,
il faut le vivre.

Salvatore
(Chef de Üsteria)

Salvatore
(2° Chef di Üsteria)

Les propositions de notre menu s’inspirent d’une philosophie de cuisine dynamique et toujours en évolution.
Les matières premières s’étendent des produits de notre territoire à ceux des autres zones géographiques mais se distinguent toujours par un dénominateur commun : la recherche de la qualité et de l’excellence.
De la même façon, les préparations et les combinaisons présentent un mélange équilibré de tradition et d’innovation, en se focalisant sur l’amour et sur le respect de la matière première.